おすすめの給食・おやつレシピ

毎月おすすめのレシピを1日分ご紹介いたします。

2月13日(火)のレシピ


※ご飯の場合、約100~150g(年齢によって異なります)を食べています。

☆松風焼き(大人3~4人分)

<材料>
・鶏ひき肉    400g
・みそ      大さじ2
・砂糖      大さじ1
・みりん     大さじ1
・酒       小さじ2
・たまご     1個
・しょうゆ    小さじ2
・パン粉     30g
・玉ねぎ     100g
・白いりごま   5g
<作り方>
①   たまごを卵黄と卵白に分けます。
②   玉ねぎをみじん切りにします。
③   ボールに鶏ひき肉、①の卵白、みそ、砂糖、みりん、酒、パン粉、②を入れて混ぜます。
④ 鉄板にクッキングシートを敷き、③を平らに伸ばして、その上に①の卵黄を塗り、ごまを振りかけてオーブンで焼きます。
  (目安 180℃で15分)

☆大根サラダ(大人3~4人分)

<材料>
・大根      300g
・人参      100g
・きゅうり    100g
・ロースハム   100g
・塩       少々
・マヨネーズ   大さじ6
<作り方>
①   大根、人参、ロースハムを千切りにして、それぞれ茹でて冷まします。
②   きゅうりは半月切りにして、茹でて冷まして、絞ります。
③ ①、②、塩、マヨネーズを加えて和えます。

☆みそ汁(大人3~4人分)

<材料>
・だし汁     800cc
・みそ      40g(お好みで)
・はんぺん    80g
・玉ねぎ     80g
<作り方>
① はんぺんはさいの目に切ります。
② 玉ねぎは千切りにします。
③ 鍋にだし汁を入れて煮立ったら②を加え、柔らかくなったら①を加えます。
④ ③にみそを入れて出来上がりです。

   

●給食について

 保育園の給食室で、給食の先生が毎日作っています。

毎日ホカホカのご飯を食べています。人気メニューはカレー、からあげ、ハンバーグなど、みんなが大好きなメニューも多いです。離乳食も成長に合わせて対応しています。
また季節の食材を取り入れるようにし、旬の味を楽しむようにもしています。おかわりもあり、お子さんに合わせた量を食べています。

●おやつについて

 市販のお菓子、手作りのお菓子と両方食べています。人気なのはやはり手作りおやつです。手作りおやつは月に7~8回あります。給食と同様で季節の食材、季節のおやつを取り入れるようにしています。

●給食とおやつの展示

 園の玄関に給食とおやつの展示コーナーが設置してあります。毎日「これがおいしかった」「頑張って食べたよ」と楽しそうにお話ししている様子が見られます。

●メニューについて

 栄養バランスを考慮し、毎月作成しています(公立保育所の献立を参考にしています)。また毎月、調理師と保育士でミーティングを行い、食事の様子や食事の量など情報交換を行っています。そうすることで、子どもたちが楽しく美味しく食事ができるようにしています。

●アレルギーのお子さん

 アレルギーのお子さんにも対応しています。食物アレルギーのあるお子さんは医師の「生活管理指導票」を園に提出して頂き、保護者・調理師・保育士で面談を行い、アレルギー対応の食事を用意します。まずはご相談ください。

●食育

「みんなでたのしく食べる」を年間目標にし、一年を通して食育を行っています。
給食マナーの日では「お皿を持って食べる」「三角食べ(順番に食べる)をする」などに挑戦しています。
また毎週金曜には食育クイズを放送することで楽しく食育を行っています。

   

食育行事

 

青空給食

外で給食を食べます。

ランチルーム給食

音楽をかけたりレストランのような席を作ったり、いつもと違った雰囲気で食べます。

交換給食

普段はクラスごとで給食を食べていますが、この日は別のクラスに行って食べます。

お弁当給食

こちらで用意したお弁当箱に給食を入れて食べます。天気が良ければ、そのお弁当を持って外で食べたりもします。

お楽しみ給食(3・4・5歳児クラス)

各クラスでリクエストした給食が出てくる日です。

お米作り(5歳児クラス)

ふれあい科学館との合同企画です。田植え→稲刈り→脱穀→おにぎり作りという流れで行っています。

カレー作り(5歳児クラス)

7月に行うお泊り会でカレーを自分たちで作ります。包丁を持ってドキドキしながら野菜を切ってくれます。

お団子作り(5歳児クラス)

1月に行うお団子焼きの団子を作ってくれます。

うどん作り(4・5歳児クラス)

ボランティア団体のわかな会の方と一緒にうどん作りを行っています。

おやつ作り(5歳児クラス)

お団子、チョコバナナ、ホットケーキなどの簡単なおやつ作りに挑戦しています。
作る内容はその年によって異なります。

買い物おやつ

近くの駄菓子屋さんやスーパーに行って、自分たちでお菓子を買いに行きます。

セレクトおやつ

買い物おやつで自分たちで選んだお菓子を、午後のおやつの時間に食べます。

おやつバイキング

給食室から色々な種類のお菓子を出してくれます。その中で自分たちで好きなお菓子を選んで食べます。

※実施内容はその年によって異なります。あくまでも予定ですので変更することがあります。